Hamburguesa con salsa a la miel

December 12th, 2012 in Honey Recipes

Las hamburguesas gustan a todos, grandes y pequeños pero si además le añadimos un valor extra en sabor y alimento con un toque de  miel ecológica mucho mejor.

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Hamburguesa con salsa a la miel

Ingredientes

• Hamburguesas preparadas o bien:
• 1 k. de carne picada de cerdo y ternera  
• pimienta negra molida
• perejil
• media copa de vino tinto
• pan rallado
• 2 huevos
  Para la salsa:
• 2 cucharadas de miel,  miel ecológia de la mata, de la variedad que más os guste (la puedes comprar en la web www.mieldelamata.com)
• media copa de vino tinto
• 2 cucharada soperas de aceite de oliva
• tomates
• lechuga
• panecillos para hamburgués

Preparación

1. Se une en un bol la carne, el vino y el perejil, los huevos y el pan rallado, se sala y se mezcla todo bien.
2. Se forman las mini hamburguesas. 
3. Se hacen a la plancha en un poco de aceite y a fuego bajo para que se hagan por dentro y no se quemen por fuera
4. En un bol se bate la miel ecológica con el vino y el aceite
5. Cuando las hamburguesas están casi hechas se le añade la salsa y se le da unas vueltas para que  absorba la salsa de miel. 
6. Se apartan y se colocan sobre los panecillos poniéndole a cada una una rodaja de tomate y una hoja de lechuga.