Rodajas de membrillo con miel ecológica

December 12th, 2012 in Honey Recipes

En temporada otoño-invierno empiezan los catarros, pero también empieza la época del membrillo, una fruta sabrosa que preparada con miel ecológica puede ser un alimento muy eficaz para prevenir esos resfriados y alegrarnos los postres.

El membrillo tiene bastante fibra, hidratos de carbono y pocas calorias. Es rico en vitaminas A, C, B1 y B2 por lo que tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud

Esta vez te proponemos una receta fácil con membrillo y por supuesto nuestra riquísima miel ecológica. Si no has encontrado miel ecológica en tu tienda habitual, te ofrecemos el enlace a nuestra tienda online de miel ecológica, donde encontrarás las variedades de romero, montaña o eucalipto.

Rodajas de membrillo con miel ecológica

Ingredientes membrillos con miel (para 8 personas)

• 300 gramos de azúcar moreno
• Miel ecológia de la mata, de la variedad que más os guste (la puedes comprar en la web www.mieldelamata.com)
• 4 membrillos grandes o 6 pequeños
• Nuez moscada
• 1 ramita de vainilla
• 8 cucharadas de miel

Preparación

1. Pelar los membrillos y cocerlos con el azúcar, la vainilla y la nuez moscada,todo ello cubierto de agua.
2. Una vez cocidos, cortar los membrillos a rodajas
3. Repartir las rodajas en una bandeja
4. Reducir el caldo de la cocción de los membrillos hasta que quede espeso.
5. Añadir la miel ecológia de la mata
6. Rociar la salsa por encima del membrillo y servir