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Conejo con miel ecológica y mostaza
El conejo es un tipo de carne muy saludable, baja en grasa y de sabor sabroso, hay muchas recetas deliciosas adecuadas para preparar conejo. Hoy os presentamos una modalidad que no es tan habitual pero que resulta buenísima, conejo con miel ecológica y mostaza
La preparación es sencillísima y no requiere ingredientes complicados. Os aconsejamos utilizar en vez de la miel tradicional, una miel ecológica ya que aporta muchas más propiedades beneficiosas para el organismo además de tener un sabor excepcional.
Si no has encontrado miel ecológica en tu tienda habitual, te ofrecemos el enlace a nuestra tienda online de miel ecológica, donde encontrarás las variedades de romero, montaña o eucalipto, todas ellas con el Sello Comunitario de producción ecológica y la Certificación SOHISCERT ES-AN-OT-AE.
Conejo con miel ecológica y mostaza
Ingredientes Conejo con miel ecológica y mostaza
- 1/2 conejo troceado
- 50 ml de Miel ecológia de la mata, de la variedad que más os guste (la puedes comprar en la web)www.mieldelamata.com)
- 3 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de vinagre
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Coloca los trozos de conejo limpios en una fuente
- En otro recipiente mezcla y bate bien los demás ingredientes, la miel, la mostaza, el vinagre, el aceite.
- Repartir la salsa resultante sobre los trozos de conejo y mezclalo bien para que todo quede bien bañado en salsa
- Tapa la fuente con plástico y dejalo en el frigorífico unas dos o tres horas.
- Precalienta el horno a 220 grados
- Hornéalo unos 30 minutos en la parrilla del horno. A mitad de tiempo dale la vuelta y riégalo con un poco más de salsa.
- Para que no se manche mucho el horno deja una bandeja de horno debajo de la parrilla para que caiga la salsa sobre ella.
